Süßkartoffelpuffer, obwohl anders geplant

Süßkartoffeln sollen ja gesünder sein als normale Kartoffeln, so dachte ich mir, dass man da sicher auch Klöße machen kann. Also habe ich mal versucht mein Kloßrezept aus normalen Kartoffeln umzuwandeln. Das ging mächtig schief. Aber da ich ja keine Lebensmittel wegschmeißen mag, habe ich ein neues Gericht draus gezaubert, was meiner Familie sogar so gut schmeckt, dass ich es mir merken soll und immer wieder machen soll.…